Chamboursin
VdP 2019
borghirolovini
Der „Chamboursin“ hat ein kräftiges Rubinrot (das Fruchtfleisch ist schon leicht rot gefärbt), eine delikate, nach roten (Johannis-, Him-) Beeren duftende Nase und erhält im Gaumen durch den Ausbau in Barriques die Gerbstoffe, die er „von Haus aus“ nicht hat, um seine tragende Säure einzupacken. Elegant und rund im Gaumen mit Aromen von Kirschen (v.a. 2017) und Caramel und Marzipan (v.a. 2018) und einem schönen Abgang.
- Rebsorte
- Chambourcin
- Passt zu
- Pasta, Risotto, helles Fleisch, Käse
- Jahrgang
- 2019
- Trinkreife
- 2023–2026
20,00 CHF
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